Sukkerfri brownie: I spurgte, jeg lavede

Ser man det! I vil have sukkerfri brownie??! Det skal da være en fed løgn om ikke jeg kan bage sådan en. Her er opskriften :)

200 gr mandelmel
50 gr fedtfattig kakaopulver
4 spsk sukkererstatning, Perfect Fit ISIS bagesukker eller 3 spsk sukkrin
3 spsk kokos olie
5 spsk sirup
2 store æg (jeg bruger øko)
1 spsk havregryn
1 spsk karamel essens
1/2 spiseske bagepulver
1/4 spiseske salt

Forvarm ovnen 275 grader.
Bland alle ingredienser i en skål og pisk.
Du kan også vælge at dele det op således, at du først blander det tørre og derefter det våde i en anden skål og efterfølgende mixer det, og pisker det igennem.

Hæld op i cupcakeforme eller bageform men smør efter med lidt smør eller olie så den ikke sidder fast når du skal have den ud af formen igen.

Bag i 20-30 minutter på høj varme. Du kan ligesom når du ellers bager, se om dejen slipper når du stikker i den. Er den brændvarm og ikke sidder fast, er den færdig. Lad den køle af og brug som jeg, sukkerfri chokolade fra ISIS til at lægge på toppen.
Skær den ud i små stykker men husk lige, at der er meget fedt i, da der både er kokos, og mandel i, så et stykke er rigeligt til kalorieregnskabet. Det vil være omtrent 200 kcal.

Karamelstykkerne er ikke sukkerfri, de var sådan set bare ment som pynt :)