Sundt fedt: For meget er ikke godt, hvis man ønsker at holde vægten, med mindre det er en struktueret del af ens kostlagkage. Lige tilpas, giver energi til hjernen...big time!
Hjernen er lavet af fedt, og derfor skal vi i et vist omfang, have essentielt fedt, gennem vores føde blandt andet. Man kan også få olier der kan give et godt slag omega det ene og andet, men her er hvertfald en opskrift som kan give dig næring til hjernen ud over at smage fremragende!
Min erfaring med at spise kokos har været følgende:
Jeg fik for høje tal i sund kolesterol. Det hang sammen med, at jeg spise meget kokos dagligt. Det var noget jeg fik målt hos min læge.
I samme periode, fik jeg rigtig meget energi. Over nogle måneder, blev jeg friskere og mere klar i hovedet. Det er jo en god ting!
Desuden, man kan hvis man er kreativ, få presset mange sunde retter ud, der indeholder kokos. Du kan blandt andet finde mange opskrifter her.
Nu til desserten:
Chokolademousse med kokos, kakao, hasselnødder og revet chokolade
4 store dåser med kokosmælk {den fede del i toppen}. Sæt kokosmælken på køl, så du får dannet den fede masse.
En avokado {valfrit, men kan være en god ide, til dem der ikke bryder sig så meget om smagen af kokos, da det kan udligne smagen men har samme effekt som kokos}
6 spiseskefuld kakaopulver, jeg har brugt kakaopulver fra Gestus {fås i Meny, Brugsen m.fl.}
20 hakkede hasselnødder eller efter eget valg
Sukrin eller anden sukkererstatning, smag til under oprøring
Mix alle ingredienserne sammen, rør godt og sæt på køl i 15 minutter. Derefter klar til servering
