Skør med rejer: Sund dressing og den slags

PicMonkey Collage Jeg sidder lige og skal til at finde en bluse frem til i morgen, hvor jeg skal lave noget til Ekstra Bladet. Den skal være fin og farverig, tænker jeg! Men lige for et øjeblik siden,lavede jeg noget jeg laver når jeg skal have noget hurtigt at spise. Drumroll...en rejemad med skyrdressing! Det skal du bruge: Knækbrød fra Urtekram (så lækkert) Grønlandske rejer (jeg bruger frost) Dild (frisk eller krydderi) Citron Salt Peber Skyr 0.2% Sådan gør du: Mix rejer med skyr, lidt ala en rejecocktail. Bland dild, salt, peber i. Rør rundt. Tilføj et klem af citronsaft. Mængde: Det må du selv om. Det er ikke noget jeg selv går så meget op i lige her. Jeg spiser gerne 200 gr rejer og blander forholdende derefter. Dog ikke mere end 3 spiseske skyr bruger jeg. IMG_3713 JEG er ret vild med veganer udgaven af smør"ost". Det smager vanvittig godt, og man skal kun bruge en lille smule for den afgiver rigelig smag. Jeg brugte det som underlag til min mad i dag. Det fås i de fleste helsebutikker. I dag havde jeg ikke mere dild, så jeg brugte rosmarin, hvilket også er godt. :)