Her har jeg gået hele tiden og sagt
"bilinis".
Nyt for mig, at det hedder blinis. Vi havde nogle dejlige venner på besøg i weekenden til overnatning. Jeg elsker at have venner som gider overnatte. Selv er jeg typen der vil hjem i min egen seng.
Jeg lavede for første gang rødbedepure (kan man godt kalde det) til disse bilinis. Nej, blinis.
Philadelphia ost
light blandet med olivenolie, rødbede pulver, peberrod, salt,peber og hvidløg rørt godt sammen. Varm disse blinis og server evt. med rødløg.
Til hovedret lavede jeg laks (ikke opdræt), grøntsagsfont med hvidløg, chili, tomater, løg, timian, hvidvin. Mos af sød kartoffel til og en perlerække af asparges, samt salat.
Se opskriften her
Desserten stod på skyr is fra Hansens Is og cheesecake med revet chokolade m. seasalt og blåbær.
Varm kakao med skumfiduser og kaffe.
Vi sluttede egentlig af med en fersken cocktail men den var da meget pænere på opskriften end den "mos" jeg fik ud af det. Min lignede kloakslam, men den smagte nu fint nok. Især med en helvedes masse vodka i!
SKÅL!