Kost for osteelskere, mayoelskere, fedtelskere, etc.
Den diæt jeg er på nu, er low carb high fat. Det er en diæt, der vælger naturligt fedt frem for kulhydrater. Jeg har tabt mig på den, og jeg er ret sikker på, at det fortsætter.
Jeg har haft en uge fra helvede, så den river jeg lige ud af kalenderen, da den ikke har budt på hverken træning og kondition og dermed resultater deraf. Jeg har haft virkelig ondt i den ene balde, efter et fald.
Jeg har tabt mig to kilo siden den 6.januar.
Jeg plejer at spise en del bær, det får jeg ikke mere. Jeg får banan. Jeg spiser normalt heller ikke mange hele æg men blot æggehvide, men det gør jeg nu. Fløde? Aldrig. Men nu får jeg fed fløde i kaffen. Bær / frugt er ikke bandlyst i LCHF det skal bare være minimalt.
Jeg er ikke bekendt med bagsiden af denne diæt, jeg har ikke mærket bivirkninger, jeg har været på den siden starten af januar, 2014. Personligt tror jeg, at der stadig er meget skræk forbundet med high fat delen. Men sundt fedt, er godt for hjernen. Dog skal man ikke spise for meget af det, hvis man også spiser kulhydrater, for så tager man altså på, selvfølgelig afhængig af ens aktivitetsniveau, hvordan ens kost er skruet sammen, og så videre. Hvis man spsier avokado, banan, laks, kokosfedt, peanutbutter, ost, fløde på en dag, og man ligesom gør det til en livsstil at tænke i sundt fedt...så er det altså for meget af det gode på een gang. Balance, er kodeordet :).
Fedt kan være fedt fra animalske produkter (med lavt indhold af kulhydrater), fra mælkeprodukter, og også fra kokosnød så som kokosfedt. Jeg steger al min mad i kokosfedt. (Skal være øko eller den dyre udgave, til dem de rikke har råd, brug koldpresset olie eller økosmør). Jeg er vegetar, jeg spiser fisk.(Så jeg er faktisk pescetar)
Krydderier: Fyr den af, men pas på for meget salt.
Drik masser af vand. Tre-fire liter drikker jeg.
Nødder og tørret frugt (jeg spiser dog mandler) kan indeholde for meget kulhydrat i forhold til hvad man spiser på LCHF, så man skal igen ikke have for meget eller for mange. Måske til morgenmaden sammen med en fed yogurt blandet med fløde.
Jeg er normalt tilhænger af kulhydrater. Jeg mener man skal have carbs for at få energi til de ting vi skal i løbet af dagen. Eksempelvis fra havregrød og bær.
Men det må jeg ikke få. Jeg spiser til gengæld masser af grønt fra planter der er vokset OVER jorden. Spinat (eller andet salat), løg, agurk, peberfrugt, tomater, champignon, asparges.
TIP: Spis økologisk.
Med hensyn til alkohol, har jeg læst, at man skal drikke tør vin, for eksempel, hvis man absolut føler for det. Eller Whisky, vodka, brandy, etc. Alkohol med minimum sukker, så ingen øl og ingen sodavand og den slags, til at blande i drinken.
Jeg har købt alle mine kosttilskud fra www.bodystore.dk. Dem med hvid og orange, er fra Smartsupp. De er budgetvenlige :)
Alt hvad der hedder sødemiddel er totalt forbudt. DET har jeg det svært med, fordi jeg elsker min cola zero. Stevia må jeg gerne få, så jeg spiser Nellie Dellies..
Jeg elsker principperne omkring LCHF, jeg ved bare ikke om jeg kan leve 100% efter dem, da det afskærer mig fra nogle sjove ting, som netop har sødemidler.
Altså det bliver jeg jo nødt til, er ligesom sat på en diæt der gør, at jeg skal tabe mig og i form til konkurrence.
Jeg kan til gengæld sige, at jeg ikke er så træt som jeg troede jeg ville være. Jeg får trods alt mine carbs fra grøntsagerne og fra ekstra fedt, men alligevel. Jeg binder heller ikke væske som jeg plejer da skyldnerne er taget ud af min diæt. Et absolut no go er nemlig pasta, ris, korn,
Jeg spiste en del naturlig fedt før, så jeg har ikke haft de store tilvænningsproblemer.
Ud over maden, spiser jeg proteinpulver og masser af kosttilskud.
TIP: Hvis ingredienserne på maden indeholder mere end 5g kulhydrater pr. 100 gram, er det et stort nej tak.
Desuden skal man ikke spise "low fat" :).
Tænker at LCHF er god for diabetes patienter og gluten intolerante?
Update! Banan kommer ind i forbindelse med træningspas. (Energi).
Min diæt vil ændre sig løbende indenfor principperne, men bemærk at jeg er på konkurrence diæt ikke almindelig LCHF livsstillsændring så min er mere striks end den måske bør være for dig, der lever almindeligt :)