Stod der, kiggede i køleskabet. Der MÅ være noget jeg kan mixe og blende som smager fantastisk. Fantasi i overdrive.
Her er resultatet:
Vanilie yogurt fra Arla/Cheasy, 01% fedt, nul sukker. I kender den sikkert, den kommer i mange varianter.
Blend et næsten helt glas sammen med en halv avokado, et par skefulde kokosmælk (ikke den flydende del af dåsen eller glasset, med mindre du vil have den mere flydende, kan du også bruge dette), presset citron, lidt citronkød, et par dråber vanilie essens. Blend.
Done. Hæld. Smag. NYD!
♡
(Jeg ville ha brugt lime, for det er min besættelse for tiden, men jeg havde ikke mere)
Den er så god, at jeg har valgt at bruge den i min dessertbog der er under udarbejdelse.