Frites af søde kartofler

Skyld og rens dem først. Skær kartoflerne ud i store tændstikker. Rul dem i oliven olie (hæld olien i en skål), og tør dem af med en køkkenrulle. De skal ikke dryppe, da vi prøver at holde det fedtfattigt. Rul dem derefter i chili pulver, cayenne pulver, rosmarin og persille. Altsammen krydderurter man kan købe og have stående til mange andre formål. Squeeze lidt lime over og sæt i ovnen i 40 minutter eller til de er crisp og mellembrune. Enjoy.