lækker, sundere afgang fra heathrow: besøg LEON

På vej hjem fra England, så jeg denne lige inden man går gennem security i international departures. Lige over SAS, nærmest. Jeg gik derind og bestilte hvad der viste sig at være verdens lækreste baked fries. Bagte, ikke friturestegte. Jeg...

så godt at jeg får kvalme

Butterscotch choko mousse  Ja, så spiser jeg igen, ingen overraskelse der. Jeg har frosset pisket æggehvide, men tøede det så lidt op og piskede det igen. Kold æggehvide får en helt perfekt konsistens, og så er der altså tale om...

sundere marengs!

Som nogle af jer erfarede ud fra min Facebook status og dette indlæg, var jeg svært utilfreds med mine merengs! Jeg prøvede igen, og her er resultatet. Jeg har droppet bagepulveret og holdt mig til sødemiddel og æggehvider, da jeg...

kom tæt på verdens bedste kok: rasmus kofoed / geranium

Min gode klassekammerat fra da jeg gik på Rudolf Steiner, Rasmus Kofoed, har for en aften slået sig sammen med min anden gode skoleveninde, Zoë Escher fra samme klasse på samme skole. Derfor… Jeg synes  da ikke I skal snydes for...

the best pizza in town

Hvis ikke det er byens bedste pizza, hvad er så? Nogle forslag? For indtil jeg opdager en anden restaurant med så god en pizza eller bedre, holder jeg mig til Mother i Kødbyen. Jeg spiser altid magherita med chili. De...