nu er det ikke sjovt længere!

sunde fiskefrikadeller

Jeg vil starte med at sige at jeg yderst sjældent spiser fisk. Jeg spiser det de næste tre måneder, men det er der en grund til. Jeg spiser rejer og ind imellem laks, men ellers gør jeg ikke, så derfor kommer der kun gode fiskeråd i en kort periode. Jeg har ikke helt overblik over hvad fisk der er truet men jeg ved at torsken ikke har det for godt, så den anbefaler jeg at man holder sig fra. Pengasius er også noget værre skidt, tjek det selv på google.

Her er en lille, lækker opskrift til dem, der vil have en sund snack med på vejen eller nyde en sund aftensmad. Det er ikke fiskefrikadeller som vi ellers kender dem, da de her er sunde. Men de smager glimrende og er direkte sunde.

Jeg foreslår at du laver en stor portion på een gang som kan varmes op igen, eller spises kolde som snacks på farten. Hvis du gerne vil tabe dig, skal du spise mange, små, måltider hver dag og derfor er de små deller anbefalelsesværdige.

 

Hvid fisk, jeg bruger rødspætte
Husk at klippe/skære fisk i små stykker før du putter i blenderen, de fleste blendere kan ikke holde til store stykker. Heller ikke OBH ;)
Tilføj det på billederne men eventuelt også tomatpure, purløg og muskat
Varm panden langsomt op, så beholder de deres flotte form uden at falde sammen
Hæld en lille smule olivenolie på panden og tør det den efter med køkkenrulle så der kun er en film olie tilbage til at dække panden
Steg fem minutter på hver side

3 kommentarer

  • Hej Kira
    WWF offentliggør hvert år en fiskeguide over hvilke fisk der er i farezonen og hvilke fisk der er ok at købe.

    Rødspætte er p.t. i mellezonen, dvs hvis de er mærket MSC-certificeret er det forsvarligt at købe dem.

    Du kan læse mere her:
    http://www.hvaforenfisk.dk/Menu/WWF's+fiskeguide

    Tak for den altid skønne blog :)

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Kira Eggers

      Tak for svar. Jeg tror måske jeg skal holde mig til mørksej fra fiskehandleren så.

      Siden  ·  Svar på kommentar
    • Kira Eggers

      Det er da også rigtigt nu jeg tænker over det. Min farmor gav mig netop et lille hæfte fra WWF om det.

      Siden  ·  Svar på kommentar

Jeg vil høre din mening

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

nu er det ikke sjovt længere!